Dolcetto D'ovada
| Tipi: | Tranquillo da pasto |
| Uve: | Dolcetto |
| Gradazione alcolica: | 12-12,5° |
| Colore: | Rosso rubino intenso |
| Profumo: | Vinosità sostenuta |
| Sapore: | Asciutto,acidità equilibrata,sentori di mandorla,gradevole,sapido,leggermente amarognolo |
| Età ottimale: | 6-9 mesi per il tipo giovane,3-4 anni per quello ivecchiato |
| Temperatura di servizio: | 16-17°C per il giovane,18-20°C per l'invecchiato |
| Accostamenti: | Pastasciutte a base di carne, carni bianche, salumi stagionati |
| Ovada | |